Die Gärtnerei Rübchen wurde zur Saison 2021 in Lahntal-Caldern gegründet. Es werden rund 1000m2 Gemüsefläche nach dem Marketgardening-Prinzip und orientiert an regenerativen Methoden bewirtschaftet. Wir wollen Lebensmittel so anbauen, dass dies nicht auf Kosten von Bodenfruchtbarkeit, Biodiversität, Wasserqualität etc. geschieht, sondern diese Lebensgrundlagen möglichst sogar positiv beeinflusst werden.

Solidarische Landwirtschaft:

Seit der Saison 2022 arbeiten wir als Solidarische Landwirtschaft. In Deutschland gibt es über 400 Betriebe, die nach diesem Konzept arbeiten. Das Netzwerk Solidarische Landwirtschaft beschreibt den Ansatz so:

„In der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi) tragen mehrere private Haushalte die Kosten eines landwirtschaftlichen Betriebs, wofür sie im Gegenzug dessen Ernteertrag erhalten. Durch den persönlichen Bezug zueinander erfahren sowohl die Erzeuger*innen als auch die Verbraucher*innen die vielfältigen Vorteile einer nicht-industriellen, marktunabhängigen Landwirtschaft.“

Unser Gemüses verteilen wir größtenteils an 30 Solawi-Mitglieder. Eine Mitgliedschaft läuft von Mai – Oktober.

• Finanzierung: Momentan haben wir einen Richtwert von 438€/Saison (bzw. 73€/Monat). Es kann aber auch mehr oder weniger bezahlt werden, wenn die Gesamtkosten gedeckt werden. Hierfür veranstalten wir immer im Frühling unsere sogenannte Finanzierungsrunde. Wer jetzt noch einsteigen will, kann zum Richtwert einsteigen.
  
• Gemeinsam Verantwortung tragen: Es werden Risiken für Ernteausfälle geteilt und gemeinsam entschieden wie Gelder investiert werden. Durch Transparenz und Verbindlichkeit wollen wir gemeinsam eine gute Lebensmittelproduktion und –versorgung ermöglichen.
• Gemüseabholung:
  Wahlweise Dienstags oder Freitags ab 14 Uhr
• Gemüsemenge: zu Saisonbeginn etwas weniger, in der Hochsaison etwas mehr. So könnte es z.B. aussehen
  Beispiel Mai: 1 Bd. Radieschen, 500 g Spinat, 1 Salat, 1 Bd. Rucola, 1 Blumenkohl
  Beispiel August: 0,5 kg Tomaten, 3 Zucchini, 1 Aubergine, 2 Mini-Gurken, 1 Bd. Kräuter, 500 g Bohnen, 1 Knoblauch, 1 Salat
  

Allerletzte Anteile sind noch frei. Bei Interesse freuen wir uns über eure Nachricht an ruebchen (ät) posteo.de. Außerdem vergeben wir über den Sommer Probemitgliedschaften. Diese können für einen Monat abgeschlossen werden.

Gemüsejungpflanzen, Stauden, insektenfreundliche Blumensträuße
Selbstbedienungsstand an der Straße - Mühlenstraße 1, Caldern

• Gemüsejungpflanzen und Stauden: Wir bieten eine saisonal passende Auswahl an Pflanzen für den Hausgarten an. Hierfür verwenden wir samenfeste Sorten und torffreie Erde.
• Blumensträuße gibts Freitags ab 14 Uhr und auf Bestellung: Neben Gemüse bauen wir auch viele Blumen an. Hierbei wählen wir nektarreiche Sorten, die gerne von verschiedenen Insekten angeflogen werden. Natürlich sind auch unsere Blumen organisch gedüngt und frei von Pestiziden. Diese Blumen gibt es auch als Blumensträuße bei uns zu kaufen.
  

Veranstaltungen:

Immer wieder bieten wir Ackerführungen und andere Veranstaltungen an. Termine werden hier bekanntgegeben. Wer möchte kann Infos auch per Newsletter bekommen. Schreibt uns eine Mail an ruebchen (ät) posteo.de.